Mini Quiches Variadas

Ingredientes:

Para la masa de tarta (puedes usar masa comprada o hacerla casera):

• 1 lámina de masa quebrada o hojaldre
• Harina para espolvorear

Para el relleno:

• 3 huevos
• 1/2 taza (120 ml) de crema de leche (nata)
• Sal y pimienta al gusto
• Ingredientes para los rellenos (opciones sugeridas a continuación)

Opciones de relleno:

1. Relleno de Espinacas y Queso:

• Espinacas frescas picadas (previamente cocidas y escurridas)
• Queso rallado (cheddar, mozzarella, o tu preferido)

1. Relleno de Jamón y Champiñones:

• Jamón cocido en cubos pequeños
• Champiñones picados y salteados

1. Relleno de Tomate y Albahaca:

• Tomates cherry cortados en mitades
• Hojas de albahaca fresca

Instrucciones:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F).
2. Engrasa un molde para mini muffins o utiliza moldes de silicona para mini quiches.
3. Extiende la lámina de masa quebrada o hojaldre sobre una superficie enharinada y utiliza un cortador de galletas o un vaso para cortar círculos que encajen en los moldes del molde para muffins.

4. Coloca los círculos de masa en los moldes, presionando suavemente para que se ajusten bien y formen pequeñas tazas.

5. En un tazón, bate los huevos y la crema de leche. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla bien.

6. Para los rellenos:

• Si estás haciendo relleno de espinacas y queso, distribuye las espinacas cocidas y el queso rallado en las tazas de masa.
• Si estás haciendo relleno de jamón y champiñones, agrega jamón cocido y champiñones salteados en las tazas de masa.
• Si estás haciendo relleno de tomate y albahaca, coloca mitades de tomate cherry y hojas de albahaca en las tazas de masa.

7. Vierte la mezcla de huevo y crema sobre cada taza, llenando casi hasta el borde.
8. Hornea en el horno precalentado durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que los mini quiches estén dorados en la parte superior y el relleno esté cocido.
9. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de desmoldar.

¡Disfruta tus deliciosas Mini Quiches Variadas como entrada o aperitivo! Puedes servirlas calientes o a temperatura ambiente.